feel it's time for Copenhagen again

It's time for Copenhagen again, and I found this wonderful restaurant:

Brdr.Price 

I've booked table for lunch,

hopefully that will work with our sweetheart little c;-)

C

kake

vakkert, nydelig!

C

Glycyrrhiza glabra

I would like to grow licorice in the garden!

THis is the one.

Do you know where to find it?

- please tell me!

I LOVE LIQUORICE!!!

I'm making a cake with it tomorrow,

our little girl is being baptized on sunday;-)

C

Figs.

today - I learned that october-figs are the best!

I <3 all things about figs;

- the shape of the leafs

- the colour of the fruit

- the smell of the tree

- the taste of a perfectly, mellow fig;-)

www.flickr.com

C

Tid for: Eplekake og te.

i dag har jeg bakt fire eplekaker.

Brukte epler fra naboens hage som fotorekvisitt her om dagen,

i dag ble det kaker av resten;-)

Til eplekake er det godt med te.

Assam lux fra Perch's.

Bilde over har jeg laget.

Foto Bjørglie og Bergersen

C

what else do you need?

www.designlovefest.com

C

I am making this cake tomorrow;-)

I have been looking for an occasion - and tomorrow is perfect!
Sunny, warm, spring-sunday in the garden;-)
Nigellas Lemon polenta cake.
Mmm.
C

kubbe-kake.

denne franske "Bouche de noel" fra fauchon er såå søt!
I går var det bakedag her hjemme - vi laget krumkaker (yngstemann syntes de så ut som pannekaker på tykkelsen...), konfekt med nougat, marsipan og pistasjenøtter, honningkake (uten sirup - det angrer jeg på!) og biscotti med tranebær, sjokolade og hasselnøtter.
Biscotti kjeksene har jeg akurat prøvd til en cafe au lait - de ble veldig gode;-)
Men å lage morsomme, og lekre kaker på denne måten er nytt for meg - tror jeg kaster meg på den bølgen neste år!
www.milkmagazine.net
C

Tid for julekakebaking.

jeg lager det hvert år.

det er ikke så mange som liker den.

jeg glemmer alltid hvor jeg fant oppskriften sist.

den måha alkohol i seg.

det skal være masse nøtter og frukt.

og så er det det å komme på å lage den før det er for sent.

den skal helst hvile i flere uker.

den er god til te.

den er perfekt sammen med et glass portvin;-)

www.jamiemagazine.com

C

Les trois Cochons.

i morgen tidlig (litt for tidlig egentlig) flyr jeg til København igjen.
Jeg skal på seminar med Li Edelkoort.
Etter seminaret skal vi hit å spise.
Les trois cochons.
Jeg er veldig glad i fransk mat!
Jeg og min kollega reiser kun med håndbagasje.
Det er første gangen i mitt liv.
Foreløbig er kofferten bare halvfull...
I og med at jeg reiser med så lite bagasje blir det ingen mac og ingen blogging i Danmark.
...men jeg er bare borte noen dager;-)
Kamera tar jeg med.
Jeg gleder meg!
www.cofoco.dk
C

Aprikoser og andre linser.

jeg har fått låne denne boken - og den koser jeg meg virkelig med!
Den har fantastisk vakre og rike historeier om en barndom i (for meg) eksotiske land, men mange, deilige matopplevelser!
Boken består av historien og oppskrifter!
Det herlige med denne boken er at jeg kan se, at eieren (av boken altså) har studert den flittig...
...flere sider er løse, arkene er bulkete og den er lett å åpne.
Er det ikke deilig når bøker blir brukt og lest?
- og så dufter de så nydelig!
Heldigvis er jeg ikke helt ferdig med den ennå - dessuten tror jeg kanskje at den må leses minst to ganger;-)
C
ps jeg anbefaler å lese denne boken med en skål nøtter, og en notatbok ved siden av.

Høst tur.

I dag tok vi turen til Verdens ende.

Det var ikke så langt...

...men veldig vakkert, rent, pent og nyydelig vær!

På veien hjem svippet vi innom Engø gård.

OMG.

Akurat samme hagesmak som meg;-)

Det var så vakkert, så vakkert!

(dog litt 90-talls snobbete)

Synd det var stengt, for vi var veldig sultne;-)

Tror vi bestiller et opphold for to med en gang!

www.engo.no

C

Alle tiders svigermor!

Se hva svigermor har laget til meg i dag!
Hva var det du kalte det - persillekvast, suppedusk?
Argh - jeg kommer ikke på navnet!
I hvert fall;
vi hadde grønnskakssuppe i dag (det har vi ofte om høsten, og alle liker det veldig godt her hjemme;-)
Svigermor var snill og kuttet grønnsakene for meg, og foreslo å lage disse nydelige suppekvastene.
De er rett og slett laget av bladene på persilleroten og restene av purren. Surret sammen og bundet et linsnøre rundt...
...vips i fryseren og klare for å brukes neste gang det vanker suppe her i huset!
GOD IDE!
hjertelig tusen takk:-)
C+´´8

Strand Restaurant!

Jeg snoket litt på Strand Restaurant her om dagen (v Stabekk i Bærum), da jeg hadde hørt at de pusset opp...;-)
Bygningen, som tidligere var falmet rød, var nå malt gråsvart og innredet i grå -sorte -beige farger med en "touch of france" i interiøret (litt ala United Bakeries). Ikke veldig spennende, men sånn litt snobbete som det gjerne skal være nå ;-) Her blir uterestaurant, innerestaurant og bakeri. Det blir sikkert fint (nydelige gulv!) - skulle gjerne giftet meg der;-)
MEN - DET ER MATEN JEG GJERNE VIL SI NOE OM:
nam!
Det var ikke mye mat å velge i foreløbig, men jeg valgte grønnsakstallerken (eller noe i den duren...). Maten var enkel - men hadde fantastiske smaker!
(blir nesten flau når jeg sier det - men jeg tror de har økologisk mat;-)
Min sønn valgte dagens bakværk; skillingsbolle. Den ble servert etter tre kvarter, men smakte himmelsk!
Formen var kule-rund og inni var det aprikossyltetøy.
Jeg fikk ikke smake, men jeg tvang meg til å sleike av tallerkenen!
Syltetøyet var hjemmelaget, inneholdt trolig også vanilje og sitron(?) i tillegg til sukker.
Jeg håper de kommer til å selge syltetøyet i bakeriet!
Lykke til! Jeg gleder meg til å spise der igjen - kanskje jeg skal sykle dit en tur med gutta...
www.strandrestaurant.no
C

Neon-salat!

OK - det synes ikke på bildet men stilken er NEONROSA!!!
Denne, min nyoppdagelse, skal garantert inn i hagen neste sommer;-)
Jeg har følgende foreløbige navn på den;
Sølvbede (dansk)
Mangold
Bladbete.
Håper den smaker godt!
Her i Køben har jeg sett den flere steder som dekorasjon i potter - det skjønner jeg for den er vakker og spennende!
Nå ser jeg tilfeldigvis at Jamie Oliver har denne planten i en papirpose på forsiden av den nye boken sin... da satser jeg på at den er spiselig og at det finnes oppskrifter ;-)
C

Lakris.

Jeg elsker lakris.
Jeg er simpelthen vild med lakrids;-)
Her om dagen fikk jeg servert crem brule med lakris (har jeg allerede fortalt dette?)
Vanligvis liker jeg ikke at noen tuller med denne desserten, men;
DET ER DEN BESTE VARIANTEN JEG HAR SMAKT!
Så nå har jeg kjøpt lakrispulver i Tivoli og skal hjem og lage selv;-)
Ellers vil jeg fortelle at jeg har spist lunch hos Mielcke & Hurtigkarl i dag.
Sukk! Nydelig opplevelse for alle sanser!
Her i Køben har det vært varmt og fint hele ferien - buksene er ubrukte.
http://lakrids.nu
www.mielcke-hurtigkarl.dk
C

Hælledussen!

Har du sett noe så søtt da;-)
Denne nusselige lille Fiaten har passert meg flere ganger i løpet av sommeren, og jeg kjenner at det er litt som at jeg får lyst på en ny veske...jeg bare må ha en slik i samlingen av div vesker og accessoirer...
Jeg vil ha den i dueblått.
Vi er på ferie og jeg blogger på lånte sekunder ved at vi ENDELIG har et åpent nettverk i nærheten som vi klarer å huke oss på... Utrolig hvor avhengig man blir av internett! København har det for seg at de skal bli Europas øko-hovedstad(eller noe lignende), og her er det lett og handle bra og gode ting å spise. Alle butikker (matbutikker) har frukt og grønnsaker, kjøtt, syltetøy, vin, såpe, melk etc med øko merker uten at det er veldig mye dyrere. I Norge er det vanskelig å finne solbærsyltetøy i butikkene - her er det vanskelig å velge hvilket av de 6 forskjellige økologiske merkene med solbærsyltetøy man skal velge...
...kanskje klarer jeg å velge meg ut to glass å ta med hjem;-)
Skjønner du?
Klart jeg trenger en mindre bil som ikke bruker så mye bensin per mil!
(og tar veeldig liten plass og parkere
Hmmm, kanskje jeg heller skal ta med en solbærbusk.
www.fiat.no
Ps - i dag lunchet vi på Granola, jeg har skrevet om den kafeen tidliger ( se bilder;-)
C

Ingenting er som å...

...stikke fingeren ned i gelpulveret og smake litt;-)
C

Jordbærrabarbra!

I dag har jeg kjøpt min første rabarbraplante!
Jordbærrabarbar!
Den skal visst være søtere enn de andre.
Den skal visst kunne spises også etter st.hans.
Den er visst litt mindre enn de andre.
Den må visst bli stående i potte noen uker til her...
...men den er sååå søt når den driver å spretter opp av jorden!
Den kler potte;-)
Naboen stakk over hit med rabarbragrøt.
Dette ble dagen for rabarbra...
Madikken elsket rabarbrakrem (Nigella L. har en fantastis oppskrift!).
Pai er også godt.
bilde fra flickr.
C

Julie & Julia

bedre sent enn aldri...
...har jeg endelig fått sett denne deilige filmen!
Jeg elsket den fra første stund da den amerikanske bilen heises ned på kaien i Paris.
Meryl Streep er en heltinne og jeg lurer på om alle filmer med henne blir fantastiske...
MEN det er kjøkkenestetikk jeg vil si noe om, for den er helt topp! Scenografene har gjort en jobb som frister meg på kjøkkenfronten;-) Kobbergryter har vært en av mine største ønsker de siste 15 årene,  men nå har vi induksjon så det passer dårlig... klart er det likevell i filmen; man lager mat i Kobber! Og grytene skal henge etter veggen og slakterbenken er tykk og flisene er vakre og marmoren er på benken og det deilige franske lyset strømmer gjennom vinduene, og selv om alt dette er scenografi blir jeg bergtatt og det tar pusten fra meg!
I LOVE IT! Jeg får satse på kobber på hytta for der er det gass;-)
Målet med å se filmen akkurat i går var å få ideer til middagen vi skal servere gjester i morgen - det målet ble ikke nådd. Det eneste som står i hodet på meg nå er" Beurre blanc".
Jeg anbefaler filmen med et glass rødvin til.
www.julieandjulia.com
C 

- en ting til... de bodde i Oslo en periode i filmen. Den delen av Scenografien var vel ikke jobbet spesielt godt med...